Covrigii, o afacere de 55.000 de lei pe lună

În vremuri de criză, patronii de covrigării, din pieţe sau din staţiile de metrou, comercializeză, în medie, şi 3.000 de covrigi zilnic, scrie Adevărul. Cu sare, mac sau susan, covrigii calzi de un leu au înlocuit de ceva vreme masa de prânz a românilor, iar vânzările tot mai bune le aduc un profit sigur comercianţilor.
La fiecare colţ de bloc vezi o covrigărie şi o coadă care se întinde pe un metru sau doi, cel puţin la orele de vârf, când lumea pleacă sau vine de la serviciu, iar elevii sunt în pauză de masă. „Este normal să existe o cerere constantă pentru astfel de produse. Covrigii sunt precursorii reţelelor de fast-food, iar principala oportunitate o reprezintă scăderea preţurilor chiriilor în zonele cu vad comercial", explică Ciprian Moga, consultant retail.