Industria carnii: Nu vor fi scumpiri, dar se umbla la reteta

Diferentele dintre pretul materiei prime din industria carnii si pretul pentru productie sunt compensate prin modificarea retetelor produselor comercializate, a declarat presedintele Romalimenta, Sorin Minea.

Pretul materiei prime a crescut mult, iar pretul de productie a stagnat sau a crescut foarte putin. Astfel producatorii fie supravietuiesc introducand mai multi aditivi alimentari, fie dau faliment. Pretul carnii a crescut cu 2%, in timp ce pretul materiei prime s-a majorat cu 15%. Nu vor fi scumpiri si astfel tendinta este sa se umble la reteta, a afirmat Sorin Minea.

Acesta a mai precizat ca asupra procesatorilor exista o presiune a retailerilor vizavi de mentinerea preturilor actuale la carne.Totodata, presedintele Romalimenta a subliniat faptul ca statul ar pierde mai putin daca ar aplica o taxare mai scazuta in industria alimentara, in contextul in care piata nefiscalizata reprezinta aproape jumatate din totalul industriei.

In panificatie, evaziunea fiscala la grau reprezinta 60% din piata, iar din totalul industriei alimentare, piata neagra reprezinta 40-50%, a declarat Sorin Minea.