Israel organizeaza prima degustare de carne de pui crescut in vitro
Publicat la data de 24 Iun. 2021 in:
Stiri Lumea se afla in pragul unei revolutii alimentare, iar primul pas concret in aceasta directie este facut de Israel care organizeaza prima degustare de carne de pui crescut in vitro pentru toti cei interesati.
La parterul unei cladiri fara pretentii din Ness Ziona, in centrul Israelului, un restaurant numit sugestiv "The Chicken" (n.r. trad."Puiul") serveste burgeri intr-un cadru inedit in care, dincolo de incaperea eleganta, iluminata discret, oaspetii pot sa vada prin ferestre laboratorul in care tehnicienii lucreaza in spatele unor cuve mari din inox.
"Este pentru prima data in lume cand se poate gusta carne cultivata in laborator observand in acelasi timp procesul de productie", a declarat entuziasmat Ido Savir, directorul companiei SuperMeat.
In laboratorul sau, celulele extrase din oua de pui fertilizate sunt cultivate in bioreactoare si hranite cu lichide de origine vegetala bogate in proteine, grasimi, zahar, minerale si vitamine. Datorita acestor lichide nutritive, celulele se dezvolta la fel ca in corpul animalului si devin tesut muscular si grasime.
Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Afacere la cheie cu flori in ghiveci
Aveti un teren de 100 mp Puteti castiga fara efort 30 000 de euro an cultivand si comercializand FLORI IN GHIVECI Florile in ghiveci castiga din ce in ce mai mult teren Motivul este usor de intuit – florile in ghiveci rezista un timp mai indelungat – si acesta este un aspect care conteaza enorm mai ales daca este...
Oferta Speciala
valabila 48h
La sfarsitul procesului, lichidul este indepartat din reactorul din care este colectata carnea artificiala. Rezultatul: ajunge in farfurie.
"A fost delicios", a declarat Gilly Kanfi, care s-a descris drept "carnivora".
"Daca nu stiam, as fi crezut ca este un burger de pui ca oricare altul", a precizat locuitoarea din Tel Aviv, care a gustat de asemenea pachetele de primavara preparate cu astfel de carne de pui.
Ea a facut rezervare cu cateva luni pentru a fi cobai la restaurantul care nu si-a taxat clientii pentru aceasta experienta culinara.
Carne de pui artificiala a fost servita in decembrie la un restaurant din Singapore. Iar prima friptura "in vitro", conceputa din celule stem de vaca de un om de stiinta olandez de la Universitatea Maastricht, Mark Post, a fost prezentata in 2013. De atunci au fost create mai multe intreprinderi in acest sector.
Aflat la conducerea SuperMeat, israelianul Ido Savir, om de stiinta vegan, considera ca se afla in "prima linie a unei revolutii alimentare" ce urmareste sa produca hrana, limitand in acelasi timp impactul asupra mediului.
![Redactia Agroromania](https://agroromania.manager.ro/images/autori/redactia-agroromaniaautor_avatar.jpg)
Autor:
Redactia Agroromania
Cei doi autori care formeaza in prezent echipa din spatele acestui website va aduc zilnic cele mai relevante informatii si va mentin conectati la ceea ce conteaza cu adevarat. De la stiri generaliste pana la informatii de nisa, suntem aici pentru a va furniza doar ceea ce conteaza.
Idei de afaceri in agricultura
Cultura de ricin: ce profit iti poate aduce afacerea
Ricinul este o planta tropicala oleaginoasa, originara din India si Africa. In prezent este cultivata la noi in tara in scop ornamental, industrial si medicinal. Uleiul de ricin este unul dintre cele mai folosite uleiuri datorita utilizarilor multiple, un numar de peste 200, dar si datorita calitati... citeste mai mult>>
Cultura de goji. Cum ingrijesti plantele
Goji este considerat un fruct minune. Este fructul tineretii si, adaugam noi, al prosperitatii. Randamentul unei plantatii de goji este de 2.250 kg fructe uscate/ hectar la arbustii de 3 ani si de 4.050 kg fructe uscate /hectar la arbustii de 5 ani.... citeste mai mult>>
Ce mai cultiva fermierii romani? Cartofi mov!
Nu este usor sa alegi afacerea in agricultura in care sa investesti, este nevoie sa iti pui gandurile in ordine, sa analizezi ideea, cum ar putea fi mai bine materializata, sub ce forma. Una dintre afacerile care ti s-ar potrivi, mai ales daca ai teren la tara, este cultivarea cartofilor mov. Sa afl... citeste mai mult>>