Exclusiv
Publicat in: Stiri
Dupa ce anii trecuti au fost alungate din piete, pentru ca nu indeplineau normele europene, branzeturile si mezelurile traditionale au reaparut in Bucuresti printr-o adevarata retea de sibieni. Ardelenii i-au fermecat pe multi cu aura devizei "direct din curtea taranului".
Nici o piata fara sibianul ei, devine incet, incet o regula in Bucuresti, cand vine vorba de branzeturi si mezeluri afumate traditionale. Fortati de imprejurari si de norme europene, taranii din zona Sibiului, care veneau sa vanda in Capitala, au abandonat demult vechile tarabe si au devenit mici intreprinzatori care mizeaza pe puterea mancarurilor de traditie, in mici magazine ascunse prin piete. Fascinati de garantia ca pun in farfurie ceva produs "in curtea taranului", traditional si natural, dar si ca incurajeaza ceva pur romanesc, clientii curg in micile camarute faiantate ale sibienilor. "Oamenii astia ar trebui incurajati. In supermarket, mi-am luat mere poloneze. N-au nici un gust", filozofeaza despre industria mancarii o batrana, in timp ce nenea Iancu ii taie un calup proaspat de branza.

In piata Ramnicu Sarat, dinspre Titan, "La Iancu" se gasesc vestitele branzeturi de Sibiu, dar si o pleiada de muschiuleti, carnati si cotlete afumate traditional. Ioan Iancu, din comuna Jina, judetul Sibiu, face ce a invatat de la tatal sau, nea Iancu cel batran: vinde banzeturi la Bucuresti de cand se stie. Din toamna anului trecut, a abandonat taraba si si-a deschis pravalie. "Foarte multi sibieni si-au facut magazine la Bucu¬resti, pentru ca halele din piete s-au desfiintat. Plus
ca la noi, la Sibiu, nu merge branza asta proaspata. Aici se mananca", spune Iancu. Cot la cot cu el, vand din spatele vitrinelor frigorifice sotia sa si o fata a vecinilor sai din Jina. Un var indepartat de-al lui, tot din Sibiu, are magazin in Piata Norilor. Altul, pe langa bisericuta de langa Piata Iancului, isi aduce branzeturile si carnurile tot din Jina Sibiului. Sibieni gasesti si in Piata Domenii, si in Piata Moghioros.

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Ghid practic Realizarea de sapun natural


Realizarea de sapun natural este cea mai profitabila afacere Obtii venituri de 1 000 de lei pentru doar 2 ore de munca Ce contine Ghidul practic pentru realizarea de sapun natural Cum sa faci sapun 100 natural – nu numai informatiile de baza ci toate sfaturile si trucurile necesare pentru a obtine inca de la prima incercare ...

Oferta Speciala
valabila 48h


Citeste mai mult in Romania Libera.

Votati articolul

Rating:
Nota: 5 din 1 voturi
Urmareste-ne pe Google News

Articole conexe

1000 de produse traditionale romanesti, eligiblie pentriu a primi recunoastere europeana
1000 de produse traditionale romanesti, eligiblie pentriu a primi recunoastere europeana
Specialistii din cadrul Directiilor pentru Agricultura Judetene au identificat 300 de produse la...
Zeci de produse tradiţionale româneşti la Targul naţional al produselor ecologice, tradiţionale şi naturale, produse în ferme şi gospodării ţărăneşti
Sunteti asteptati in perioada 21-23 ianuarie 2011 sa aflati secretele bucatariei traditionale...
Dolj: Târg de produse tradiţionale româneşti la Craiova
Primăria Municipiului Craiova şi Consiliul Local Municipal organizează, în perioada 4 - 5...
Craiova: Târgul de produse tradiţionale româneşti se întoarce sâmbătă în centru
Primăria Craiova organizează în acest weekend a treia ediţia a Târgului de produse...

Ultima ora

Viitor incert pentru fermieri: Ce se intampla cu fondurile europene in 2025
Viitor incert pentru fermieri: Ce se intampla cu fondurile europene in 2025
In ciuda depasirii termenelor anuntate de seful MADR, noutatile legate de liniile de finantare nu...
Buget MADR: Aviz favorabil in comisiile de specialitate din Parlament
Buget MADR: Aviz favorabil in comisiile de specialitate din Parlament
Proiectul de buget a fost aprobat cu 27 de voturi "pentru" si 16 "impotriva"....
Discutii la Bruxelles: Se stabilesc regulile pentru subventii
Discutii la Bruxelles: Se stabilesc regulile pentru subventii
Ministrul Florin Barbu participa astazi, 27 ianuarie, la prima reuniune a Consiliului AgriFish...
Crescatorii de ovine si bovine, in fata unui nou pericol
Crescatorii de ovine si bovine, in fata unui nou pericol
In ceea ce priveste vanzarea animalelor, in prima partea lucrurile pareau bune, cu preturi...

Idei de afaceri in agricultura



Rentrop ∧ Straton
Newsletter gratuit
TOP 4 Afaceri agricole în 2025

Va oferim CADOU un Raport Special Gratuit "TOP 4 Afaceri agricole în 2025".
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop∧Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
Manager | Stiri si analize economice
Rentrop & Straton
Raport Special Gratuit
TOP 4 Afaceri agricole în 2025
Adauga mai jos adresa ta de email si vei primi raportul special gratuit "TOP 4 Afaceri agricole în 2025" impreuna cu cele mai noi stiri si informatii din agricultura.
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016