Comunica experienta
AgroRomania.ro


Email Facebook
Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Romania Libera: Revansa taranilor gourmet. Produsele traditionale se intorc pe piete


Dupa ce anii trecuti au fost alungate din piete, pentru ca nu indeplineau normele europene, branzeturile si mezelurile traditionale au reaparut in Bucuresti printr-o adevarata retea de sibieni. Ardelenii i-au fermecat pe multi cu aura devizei "direct din curtea taranului".
Nici o piata fara sibianul ei, devine incet, incet o regula in Bucuresti, cand vine vorba de branzeturi si mezeluri afumate traditionale. Fortati de imprejurari si de norme europene, taranii din zona Sibiului, care veneau sa vanda in Capitala, au abandonat demult vechile tarabe si au devenit mici intreprinzatori care mizeaza pe puterea mancarurilor de traditie, in mici magazine ascunse prin piete. Fascinati de garantia ca pun in farfurie ceva produs "in curtea taranului", traditional si natural, dar si ca incurajeaza ceva pur romanesc, clientii curg in micile camarute faiantate ale sibienilor. "Oamenii astia ar trebui incurajati. In supermarket, mi-am luat mere poloneze. N-au nici un gust", filozofeaza despre industria mancarii o batrana, in timp ce nenea Iancu ii taie un calup proaspat de branza.

In piata Ramnicu Sarat, dinspre Titan, "La Iancu" se gasesc vestitele branzeturi de Sibiu, dar si o pleiada de muschiuleti, carnati si cotlete afumate traditional. Ioan Iancu, din comuna Jina, judetul Sibiu, face ce a invatat de la tatal sau, nea Iancu cel batran: vinde banzeturi la Bucuresti de cand se stie. Din toamna anului trecut, a abandonat taraba si si-a deschis pravalie. "Foarte multi sibieni si-au facut magazine la Bucu¬resti, pentru ca halele din piete s-au desfiintat. Plus
ca la noi, la Sibiu, nu merge branza asta proaspata. Aici se mananca", spune Iancu. Cot la cot cu el, vand din spatele vitrinelor frigorifice sotia sa si o fata a vecinilor sai din Jina. Un var indepartat de-al lui, tot din Sibiu, are magazin in Piata Norilor. Altul, pe langa bisericuta de langa Piata Iancului, isi aduce branzeturile si carnurile tot din Jina Sibiului. Sibieni gasesti si in Piata Domenii, si in Piata Moghioros.

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Afaceri la Cheie - Cultivarea ciupercilor Champignon


Ciuperci Champignon - O afacere de milioane Milioanele TALE Ciupercile champignon Agaricus sunt cultivate inca din secolul XVII Cercetarile si experimentele au demonstrat eficienta culturii de Agaricus precum si calitatile culinare deosebite ale acestei ciuperci In prezent cultura ciupercilor champignon se extinde tot mai mult...

Oferta Speciala
valabila 48h


Citeste mai mult in Romania Libera.

Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Rating:
Nota: 5 din 1 voturi

Articole conexe:

Comentarii
Comentarii0 comentarii




Ultima ora

Rentrop ∧ Straton
Newsletter gratuit
Idei de afaceri pentru 2021: 7 exemple insotite de Planul de Afaceri

Va oferim CADOU un Raport Special Gratuit "Idei de afaceri pentru 2021: 7 exemple insotite de Planul de Afaceri".



Forum
blaga felician spune: am avut un smochin in curte-am mancat smochine anul trecut ,din primavera au aparut smochine noi si frunze De doua luni frunzele au inceput sa se usuce si fructele si ele Ce s-a intamplat? Ce sa...
04 Sep. 2019 17:39:28
Raspunde la intrebare
Victor Gh Banța spune: În privința comasării terenurilor, cred că trebuie luată în calcul istoricitatea fenomenului : au mai fost comasate numai că-n forma CAP-urilor proprietarul terenului nu avea niciun drept de...
21 Aug. 2019 22:13:22
Raspunde la intrebare
Rubrica meteo

Scaderea treptata sau brusca a insusirilor superioare de soi (vitalitate, vigurozitate, productivita ...

Piesa la plugurile perfectionate, cu ajutorul careia se rastoarna brazdele. ...
Manager | Stiri si analize economice
Rentrop & Straton
 
 

Raport Special GRATUIT

Idei de afaceri pentru 2021: 7 exemple insotite de Planul de Afaceri


Adauga mai jos adresa ta de mail si vei primi raportul special gratuit "Idei de afaceri pentru 2021: 7 exemple insotite de Planul de Afaceri" impreuna cu cele mai noi stiri si informatii din agricultura.

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016