Siguranţa alimentară, la control

Inspectorii Direcţiilor Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor judeţene şi a Municipiului Bucureşti au efectuat, în perioada 17 – 28 mai 2010, un număr de 2.537 controale la unităţi din diferite domenii de activitate: igienă veterinară 1.138 de controale, sănătate şi bunăstare animală 691 controale şi siguranţa alimentelor 708 de controale.
În urma verificărilor au fost aplicate 239 de sancţiuni contravenţionale, în valoare totală de 697.240 lei şi 232 de avertismente.

Au fost reţinute oficial de către inspectori 7.797 kg de produse alimentare în valoare totală de 46.459 de lei.

Categoriile de unităţi controlate au fost următoarele: depozite frigorifice, unităţi de tranşare a cărnii, unităţi de procesare a cărnii, abatoare, unităţi de procesare a laptelui şi produselor lactate, hale de desfacere a produselor de origine animală din pieţe agroalimentare, cărmangerii, măcelarii, pescării, restaurante, cantine, cofetării, patiserii, pensiuni agroturistice, magazine alimentare, târguri de animale, unităţi de asistenţă sanitară veterinară, farmacii veterinare, supermarket-uri, dar şi unităţi de creştere a bovinelor, ovinelor şi caprinelor, porcinelor şi păsărilor.

S-au emis 4 Ordonanţe de Suspendare a Activităţii în judeţul Dâmboviţa, 2 Ordonanţe de Suspendare a Activităţii în judeţul Gorj, 2 Ordonanţe de Suspendare a Activităţii în judeţul Vaslui, 1 Ordonanţă de Suspendare a Activităţii în judeţul Suceava, 1 Ordonanţă de Suspendare a Activităţii în judeţul Buzău, 1 Ordonanţă de Suspendare a Activităţii în Mun. Bucureşti şi 6 Ordonanţe de Interzicere a Activităţii în Mun. Bucureşti, 2 Ordonanţe de Interzicere a Activităţii în judeţul Ilfov, 1 Ordonanţă de Interzicere a Activităţii în judeţul Mureş, 1 Ordonanţă de Interzicere a Activităţii în judeţul Vâlcea, 1 Ordonanţă de Interzicere a Activităţii în judeţul Vaslui, 1 Ordonanţă de Interzicere a Activităţii în judeţul Timiş.

În urma controalelor au fost constatate o serie de neconformităţi, dintre care amintim:

Deficienţe constatate în domeniul siguranţei alimentelor:

• manipularea produselor alimentare şi a hranei pentru animale cu încălcarea normelor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor
• comercializarea directă către consumatorul final a produselor alimentare şi a hranei pentru animale în spaţii necorespunzătoare sau neaprobate sanitar veterinar şi fără respectarea condiţiilor de igienă conform prevederilor legislaţiei în vigoare
• nerespectarea normelor stabilite de Autoritatea Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor privind întreţinerea spaţiilor de prelucrare, depozitare şi de valorificare a produselor alimentare, precum şi a instalaţiilor, utilajelor şi a ustensilelor de lucru folosite;
• nerespectarea normelor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor privind condiţiile de depozitare a produselor alimentare, a produselor de nutriţie pentru animale şi a produselor de uz veterinar

Deficienţe constatate în domeniul igienei veterinare:

• manipularea produselor alimentare şi a hranei pentru animale cu încălcarea normelor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor
• comercializarea directă către consumatorul final a produselor alimentare şi a hranei pentru animale în spaţii necorespunzătoare sau neaprobate sanitar veterinar şi fără respectarea condiţiilor de igienă conform prevederilor legislaţiei în vigoare
• nerespectarea normelor stabilite de Autoritatea Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor privind întreţinerea spaţiilor de prelucrare, depozitare şi de valorificare a produselor alimentare, precum şi a instalaţiilor, utilajelor şi a ustensilelor de lucru folosite;
• ambalarea şi etichetarea necorespunzătoare a produselor alimentare şi a celor destinate nutriţiei animalelor, în vederea depozitării, transportului, valorificării şi comercializării acestora;
• nerespectarea normelor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor privind condiţiile de depozitare a produselor alimentare, a produselor de nutriţie pentru animale şi a produselor de uz veterinar

Deficienţe constatate în domeniul sănătăţii şi bunăstării animalelor:

• vânzarea sau înstrăinarea în orice mod a animalelor, cumpărarea ori luarea acestora în proprietate cu orice titlu, fără documentele prevăzute de legislaţia sanitară veterinară în vigoare;
• neanunţarea de către persoanele fizice sau juridice a începerii ori sistării activităţii supuse controlului sanitar-veterinar şi pentru siguranţa alimentelor;
• nerespectarea normelor şi măsurilor sanitare veterinare privind scoaterea din gospodării a animalelor bolnave de boli transmisibile la animale şi de la animale la om şi păşunarea acestora în acelaşi loc cu animale sănătoase,
• refuzul sau împiedicarea de către proprietarii ori deţinătorii de animale a tăierii sau uciderii, după caz, a animalelor bolnave ori suspecte de boli transmisibile la animale, precum şi a confiscării şi distrugerii produselor şi subproduselor provenite de la acestea sau a altor obiecte contaminate, în scopul lichidării focarelor şi prevenirii difuzării bolilor transmisibile supuse măsurilor oficiale de declarare şi carantină.