Exclusiv
Publicat in: Stiri
Solicitările timişenilor pentru carnea de miel scade de la an la an, cu toate acestea, în judeţ, crescătorii de oi şi capre estimează că vor fi sacrificaţi până la 40.000 de miei şi iezi pentru sărbătorile pascale, a declarat vineri, pentru AGERPRES, şeful Serviciului pentru Siguranţa Alimentelor din cadrul Direcţiei Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Timiş, dr. vet. Pompiliu Smultea.
Cu toate acestea, ciobanii nu se plâng, iar afacerile lor merg bine tot timpul anului, mai ales de când în zonă a crescut numărul italienilor şi al arabilor care preferă carnea de oaie sau capră.

'Primăriile din judeţ îşi vor amenaja centrele în care vor putea fi sacrificaţi mieii şi iezii. Autorizaţiile de funcţionare vor fi acordate pe perioadă limitată, respectiv, până la Paşti, şi trebuie să fie avizate sanitar şi să îndeplinească condiţiile minime de sacrificare şi comercializare a cărnii - apă curentă, spaţii ce pot fi uşor curăţate, pubele de colectare a pieilor sau a organelor animalelor', a spus Smultea.

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Pasii catre o afacere de succes Berea Artizanala


Stiati ca romanii sunt printre cei mai mari consumatori de bere la nivel mondial   Cu cei 85 de litri cap de locuitor an ne situam pe un „onorabil” loc 8 in Europa si pe locul 12 in clasamentul mondial liderii fiind cehii 142 de litri urmati de austrieci 105 litri si de nemti 104 litri   Piata autohtona a berii...

Oferta Speciala
valabila 48h

Şeful DSVSA Timiş a mai precizat că niciun animal nu va putea fi expus comercializării înainte de expertizarea carcasei şi recoltarea splinei, care va fi examinată în laborator pentru a vedea dacă animalul nu suferă de encefalopatie ovină (boala vacii nebune).

Pompiliu Smultea spune că în judeţ sunt autorizate două abatoare pentru tăierea mieilor (lângă Timişoara şi la Lugoj) şi că numărul asomatoarelor este suficient.

Cu toate acestea, el a remarcat că ciobanii preferă metoda tradiţională de sacrificare a mieilor, mai ales când comerţul se face direct între cumpărător şi baci, la stână.

Preţul este de 9-10 lei/kilogram de miel viu şi ajunge până la 18-20 de lei/kg de carne.

Inspectorii sanitar-veterinari au început verificările în pieţele şi halele agroalimentare din Timişoara, unde au şi apărut primii miei.

Au fost confiscate 144 de kilograme de carne de miel, pentru că nu erau îndeplinite normele igienico-sanitare de sacrificare şi comercializare a cărnii şi s-au aplicat mai multe amenzi.

În anii precedenţi, carnea de miel era foarte căutată şi se sacrificau peste 50.000 de miei şi iezi în sezon.

Carnea de miel conţine foarte multă gelatină motiv pentru care persoanele care au colesterolul ridicat, afecţiuni hepatice şi digestive o evită şi preferă carnea de peşte sau de pasăre.

Votati articolul

Rating:
Nota: 5 din 1 voturi
Urmareste-ne pe Google News

Articole conexe

Peste 25.000 de porcine, sacrificate in Timis din cauza PPA
Peste 25.000 de porcine, sacrificate in Timis din cauza PPA
In urma examinarii unor probe prelevate de la porci domestici, proveniti dintr-o exploatatie...
Apicultorii sunt optimisti in privinta productiei de miere din acest an
Apicultorii sunt optimisti in privinta productiei de miere din acest an
Anul trecut, productia de miere din Romania a fost peste cea din 2017, insa nu a depasit...
Previziuni mai putin optimiste pentru anul agricol 2015
Previziuni mai putin optimiste pentru anul agricol 2015
Departamentul dedicat culturii cerealelor din cadrul Copa-Cogeca a anuntat pe final de an 2014...
Trei mari depozite agroalimentare vor fi construite in Timis. Investitia se va ridica la 18 milioane de euro
Trei mari depozite agroalimentare vor fi construite in Timis. Investitia se va ridica la 18 milioane de euro
Proiectele vor fi dezvoltate in parteneriat cu dieceza romano-catolica din judetul Csongrad si cu...

Ultima ora

Viitor incert pentru fermieri: Ce se intampla cu fondurile europene in 2025
Viitor incert pentru fermieri: Ce se intampla cu fondurile europene in 2025
In ciuda depasirii termenelor anuntate de seful MADR, noutatile legate de liniile de finantare nu...
Buget MADR: Aviz favorabil in comisiile de specialitate din Parlament
Buget MADR: Aviz favorabil in comisiile de specialitate din Parlament
Proiectul de buget a fost aprobat cu 27 de voturi "pentru" si 16 "impotriva"....
Discutii la Bruxelles: Se stabilesc regulile pentru subventii
Discutii la Bruxelles: Se stabilesc regulile pentru subventii
Ministrul Florin Barbu participa astazi, 27 ianuarie, la prima reuniune a Consiliului AgriFish...
Crescatorii de ovine si bovine, in fata unui nou pericol
Crescatorii de ovine si bovine, in fata unui nou pericol
In ceea ce priveste vanzarea animalelor, in prima partea lucrurile pareau bune, cu preturi...

Idei de afaceri in agricultura



Rentrop ∧ Straton
Newsletter gratuit
TOP 4 Afaceri agricole în 2025

Va oferim CADOU un Raport Special Gratuit "TOP 4 Afaceri agricole în 2025".
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop∧Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
Manager | Stiri si analize economice
Rentrop & Straton