ZF: Caise cu continut mare de sulfiti, retrase de pe piata

Inspectorii Autoritatii Nationale Sanitar-Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) au confiscat 2.982 kg de caise uscate, deshidratate, provenind din Turcia, care contin un nivel de sulfiti peste limita maxim admisa de legislatia europeana.
"Produsele provin din Turcia si au fost distribuite in mai multe state: Polonia, Republica Ceha si Romania. Respectivul lot de caise jumatati uscate a prezentat un nivel de 2194 mg/kg dioxid de sulf, legislatia comunitara in vigoare prevazand ca nivelul maxim admis pentru fructele deshidratate sa fie de 2000 mg/kg", a precizat, intr-un comunicat ANSVSA.

ANSVSA a explicat ca sulfitii se utilizeaza cu rol de conservanti intr-o gama larga de alimente, in mod particular, in produse din carne, produse din peste, bauturi racoritoare, vinuri, fructe si legume uscate. Dioxidul de sulf se produce in mod natural si in procesul de obtinere a vinului si al berii, nivelul acestora fiind uneori crescut, in special in vin, datorita procesului de fermentatie, adaugandu-se uneori in bautura cu scopul de impiedica continuarea fermentarii in sticla.