Salaj: Productia de ciuperci a judetului e estimata la 7000 de tone anual

Cultivatorii de ciuperci din judetul Salaj produc, anual, peste 7000 de tone de ciuperci din speciile Agaricus bisporus si Pleuorotus ostreatus.

Potrivit datelor centralizate de Directia Agricola Judeteana si estimarilor realizate de reprezentantii Asociatiei Nationale a Producatorilor de Ciuperci din Romania (ANPCR), judetul Salaj este situat pe primul loc ca nivel al productiei de ciuperci de cultura. La nivel national, productia este estimata la 20.000 de tone anual. 

"Judetul Salaj este pe primul loc, fara discutie si asta datorita unor producatori precum Boglar Champ, Iazul V&V sau Modi Tur Trans. Mai sunt si alti producatori, care nu sunt mici. Au 10-12 spatii de productie cu circa 100 de tone pe luna, productii care, dupa parerea mea, sunt foarte foarte mari. Adica sa faci trei tone de ciuperci pe zi nu este usor. Trebuie un management foarte bun de productie si o tehnica superioara de vanzari. Trebuie o legatura serioasa cu retaileri si o capacitate de distributie pe masura productiei", a declarat pentru Agerpres presedintele ANPCR, Eugen Bajenaru.