Statistici privind productia de carne in luna martie 2013

Astfel, in martie 2013, fata de luna precedenta, numarul animalelor si al pasarilor sacrificate a scazut la bovine, iar la porcine, ovine si caprine si pasari a crescut. Comparativ cu luna martie 2012, numarul animalelor si al pasarilor sacrificate si greutatea lor in carcasa au scazut la pasari, iar la bovine, porcine si ovine si caprine au crescut.

Numarul total de bovine sacrificate a scazut cu 2% in martie comparativ cu februarie 2013. La porcine, numarul total de animale sacrificate a crescut cu 4,6%, iar numarul total de ovine si caprine sacrificate a crescut de 5,3 ori. Numarul total al pasarilor sacrificate a crescut cu 9,1%.

Comparativ cu martie 2012, numarul total de bovine sacrificate si greutatea lor in carcasa au crescut cu 8,9%, respectiv cu 4%. Numarul total de porcine sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au crescut cu 4,6%, respectiv cu 9,8%, iar numarul total de ovine si caprine sacrificate si greutatea lor in carcasa au crescut cu 61,8%, respectiv cu 50,3%. Pe de alta parte, numarul total al pasarilor sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au scazut cu 7,2%, respectiv cu 8,3%.

In perioada martie 2012 - martie 2013, cele mai mari cresteri ale greutatii in carcasa s-au inregistrat in lunile decembrie si aprilie la porcine, respectiv la ovine si caprine, când au loc sacrificarile traditionale ocazionate de sarbatorile de Craciun si Paste.