Timisenii ar putea beneficia de o noua fabrica de procesare a pestelui

"Studiile de fezabilitate ne permit sa estimam ca vom produce peste 300 tone de peste valoros - adica pastrav, sturion, somon, mai putin crap, deoarece crapul creste in crescatorii aparte si nu este atat de valoros. Pentru aceasta, am facut in Timis o sectie de industrializare a acestor pesti valorosi, pentru ca prin industrializare se dubleaza valoarea lor economica.in afara de conserve, facem orice: peste afumat, sarat, marinat, exista o gama larga de semipreparate si de preparate, la borcan, cu morcov, cu ceapa, cu piper, cu dafin, cu condimente, dupa retete variate, dar nu avem fabrica doar de conserve de peste simplu", a declarat pentru Agerpres Dorel Lazu, presedintele Asociatiei Banat Sturio.

Administratia locala sustine aceste proiecte. Marian Vasile, vicepresedintele CJ Timis, declara ca "ne dorim o fabrica de conserve de peste in Timis (...) un centru de prelucrare cu o linie tehnologica de care sa beneficieze toti producatorii piscicoli".

In acest moment, in Timis isi desfasoara activitatea 4 ferme de sturioni, in sistem intensiv, iar alte doua sunt in faza de constructie. Producatorii estimeaza ca se va ajunge la o productie anuala de peste 300 de tone de pastrav, sturion si somon.