MADR a reatestat doar 30 de produse traditionale in baza noilor reglementari

„Dupa noua legislatie din domeniul produselor traditionale au fost atestate 30 de produse realizate de 10 producatori, iar 51 de dosare de la alti 10 operatori economici au fost respinse. Acest lucru arata ca exista mai multa rigoare in verificarea documentatiei si in atestarea produselor. Deocamdata au venit si cei care aveau atestatul vechi, dar si alti producatori care vor sa se ateste pe noile conditii. E adevarat ca acum mult mai greu pot obtine atestatul de produs traditional pentru ca am introdus o serie intreaga de conditii si criterii. As putea spune ca actualele conditii sunt un pic mai drastice, dar cred ca astfel s-a facut un pas important vizavi de calitatea produsului, protectia si interesul consumatorului. Daca vrem sa iesim pe piata internationala, Romania ar trebui sa se axeze in viitor pe calitate constanta”, a declarat Viorel Morarescu, director general in Ministerul agriculturii, pentru Agerpres.

Conform noilor reglementari, produsul atestat traditional este fabricat din materii prime locale, prezinta o reteta traditionala specifica locului de prelucrare, si are in procesul de obtinere si operatiuni de prelucrare manuale, toate acestea dovedind un mod de lucru traditional.

Atestatul de produs traditional cu nr. 01 a fost acordat  „PAINII TRADITIONALE ADRIANA”, in urma verificarii documentatiei depuse la Directia pentru Agricultura a judetului Brasov fabricat la unitatea de productie din localitatea Brasov, str. Eliade Radulescu, nr. 2, judetul Brasov apartinand S.C ADRIANA PROD S.R.L., cu sediul in localitatea Ghimbav, str. Stefan cel Mare, nr. 359, judetul Brasov.
“Painea traditionala Adriana” se obtine din faina de grau alba, care provine din zona Tara Barsei, drojdie de panificatie, sare iodata, cartofi din zona Brasov si Covasna si apa, procedeul de obtinere este traditional, respectiv operatiile de pregatire a materiilor prime si auxiliare, dozarea acestora, divizarea aluatului, modelarea, baterea cojii, ambalarea care se executa manual. Produsul din judetul Brasov a fost inregistrat in ,,Registrul national al produselor traditionale”, la pozitia 01.