Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Limba mielului - (Borago officinalis) - albastrul de Voroneţ cu miros de castravete

Autor: Dragos Serban

Publicat la data de 09 Mai. 2010 in: Plante aromatice

limba-mielului-borago-officinalis-albastrul-de-voronet-cu-miros-de-castravete

LIMBA MIELULUI - borago officinalis - planta cu frunze care miros a castravete. LIMBA MIELULUI este toleranta la secete, se poate cultiva in gradinile mici. Poze cu limba mielului. Cum se inmulteste limba mielului.

Tags: amenajarea gradiniixeriscape gardeninglimba mieluluiborago officinalisgradini rusticelimbamieluluiboragoofficinalisplantafloarealbastraalbastrucastravete

Limba mielului este o plantă interesantă, care aduce originalitate în grădinile însorite, rustice. Înfloreşte toată vara, nu este pretenţioasă, atrage albinele şi fluturii iar florile şi frunzele tinere se pot folosi în bucătărie.
Florile stelate, de mici dimensiuni, sunt fomate din cinci petale triunghiulare de culoare albastră, o nuanţă care aminteşte de celebrul albastru de Voroneţ. Deşi este o plantă anuală, se poate răspândi foarte uşor prin seminţe şi poate deveni chiar invazivă. Planta răsare primăvara, în luna aprilie, şi creşte rapid astfel încât în prima jumătate a lunii mai apar deja primele flori. Deşi nu au un miros puternic, veţi fi uimiţi să vedeţi ce agitaţie se va stârni în jurul acestora: albinele, fluturii, bondarii şi tot soiul de alte insecte sunt atrase de ele, într-un du-te-vino bâzâitor. Şi nu doar acestea se pot bucura de ele! Florile de limba mielului sunt comestibile, au un gust dulceag şi se folosesc adesea la decorarea salatelor şi deserturilor. Iar acum, ţineţi-vă bine că urmează partea cea mai interesantă.

Limba mielului în medicina şi tradiţia populară

Proprietăţile medicale ale plantei nu se opresc aici. Frunzele se recomandă în tratamentul reumatismului, în afecţiuni respiratorii. Sunt diuretice, depurative şi au proprietăţi antiinflamatoare.

Preparate naturiste cu limba mielului

Ceaiul de limba mielului se pregăteşte din doua-trei linguriţe de flori, la o cană de apă fierbinte;
Decoctul de limba mielului se pregăteşte din două-trei linguri de frunze care se fierb zece minute în 500 ml apă.

Frunzele de limba mielului în bucătărie: un spanac cu miros de castravete

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Cultura de sofran

Afla acum tot ce trebuie sa stii despre cultura de sofran - "aurul rosu" Iti propunem afacerea anului cultura de sofran De ce tocmai sofran Pentru ca Sofranul Crocus stativus furnizeaza cel mai scump condiment din lume Si nu numai Este si cel mai scump aliment mai scump decat caviarul carnea de vita Kobe sau otetul...

Oferta Speciala
valabila 48h

DA, vreau produsul | Detalii si Cuprins

Frunzele de Borago officinalis miros puternic a castravete și au un gust dulce-acrișor, cu o textură ce amintește de cea a spanacului. Totuși, pentru că frunzele, pe măsură ce cresc, capătă peri aspri, înțepători, nu se pot folosi la gătit decât frunzele tinere.

Acestea se opăresc și se taie fâșii, apoi se gătesc precum spanacul și ștevia. În bucătăria spaniolă se servesc cu usturoi și cartofi fierți.

Salată cu flori de limba mielului

Pentru o porţie, ai nevoie de:

* două roşii tari
* un ardei gras
* un castravete
* două felii de telemea de oaie învechită
* frunze verzi de busuioc
* seminţe de chimen
* ulei de masline
* flori de limba mielului

Se taie în felii potrivite roşiile, ardeiul şi castravetele. Se adaugă uleiul de măsline şi se amestecă. Deasupra se aşează brânza telemea tăiată cubuleţe, alături de frunze verzi de busuioc (întregi sau tăiate pe jumătate). Se presară seminţe de chimen şi se decorează cu flori albastre de limba mielului.