Numărul animalelor sacrificate a scăzut în ianuarie la porcine, ovine şi caprine

Numărul animalelor sacrificate a scăzut în ianuarie la porcine, ovine şi caprine, a rămas constant la bovine şi a crescut la păsări, faţă de aceeaşi lună din 2008, iar greutatea în carcasă a avansat la bovine şi păsări şi s-a redus la porcine, ovine şi caprine, conform datelor INS.
Numărul total de bovine sacrificate a rămas constant, respectiv 61.000 de capete, iar greutatea lor în carcasă a crescut cu 4,2%, la 10.808 tone, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică (INS).

Sacrificările de bovine în unităţile industriale specializate au scăzut, atât din punct de vedere al numărului de capete sacrificate, cu 46,7%, cât şi al greutăţii în carcasă, cu 51,8%.

Totalul porcinelor sacrificate în prima lună a anului şi greutatea în carcasă s-au redus cu 17%, la 289.000 capete, respectiv cu 14,9%, la 22.261 tone. Tăierile de porcine în unităţile industriale specializate au crescut numeric cu 7,9% şi cu 6,6% la greutatea în carcasă.

La ovine şi caprine, numărul de capete sacrificate şi greutatea în carcasă au scăzut cu 20,4%, la 78.000 unităţi, respectiv cu 30,2%, la 964 tone. Sacrificările în unităţile industriale specializate au rămas constante ca număr, dar au scăzut cu 4,2% la greutatea în carcasă.