Salamul de Sibiu NU este facut din carne romaneasca

"In momentul de fata, noi toti facand schimburi intracomunitare, suntem agreati cu stampilele ovale. Stampila Ovala inseamna doar carne din afara, carne, slanina din afara. Din Romania, in acest moment, pe stambile hexagonale, stiti ca e stampila de tranzit, nu achizitionam carne", a explicat vineri, Carmen Gavrilescu, presedintele Asociatiei Producatorilor de Salam de Sibiu la evenimentul "Zilele Salamului de Sibiu", care a avut loc la Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Regionale.

 

Aceeasi persoana a mai spus ca toata carnea cumparata este luata din Spania, Italia sau Germania si ca exista o competitie puternica cu China si Vietnam. Importurile de carne de porc s-au dublat in China, iar acest lucru este remarcat de alti cumparatori mai mici precum romanii.

 

"Carnurile sunt toate din perimetrul european, din Spania, Italia, Germani. Valul puternic este din China, ce se intampla in China si Vietnam. Importurile Chinei s-au dublat. E o competitie uluitoare in momentul de fata, se vinde in avans. Productia foarte multora era vanduta pana in luna martie anul viitor", a explicat aceasta.

 

In Romania pesta porcina africana inca persista si sunt mai multe focare inca valabile.

 

Salamul de Sibiu a primit in 2016 denumirea de indicatie geografica protejata. De atunci, pretul si consumul au crescut considerabil, cu peste 10%.