Zmeura si afinele din Harghita sunt la mare cautare in UE

Recoltarea fructelor de padure se desfasoara in mod neorganizat. Culegatorii predau fructele adunate centrelor de achizitie, organizate de Directia Silvica. Cu toate ca recoltarea nu este organizata, exista totusi, la fiecare centru de achizitie, persoane care verifica conditiile de calitate care trebuie respectate. Dupa colectarea fructelor de padure in centrele de achizitie, acestea sunt transportate mai departe la Sectia de Prelucrare a Produselor Padurii de la Gheorgheni, loc in care sunt sortate si congelate, fiind pregatite pentru export. Fructele sunt exportate mai ales in Germania.

 

Miklos Istvan, responsabilul de productie al Directiei Silvice Harghita, estimeaza o productie de cel mult 110 tone de zmeura si 10 tone de afine, de pe suprafetele administrate de Directia Silvica. Acesta sustine ca fructele de padure de la noi sunt cautate, deoarece cresc in zone ferite de factorii poluanti, la cel putin 50 km de unitatile poluante. De asemenea, specialistii sustin ca zmeura si afinele harghitene sunt naturale si ecologice, cu un continut mai mare de substante active decat cele crescute in plantatiile artificiale.

 

Alaturi de Directia Silvica, mai exista si ocoale silvice private care colecteaza fructe de padure.

Zmeura si afinele harghitene, se folosesc atat in industria alimentara, pentru productia de  gemuri, dulceturi sau sucuri, cat si in industria cosmetica/farmaceutica, unde sunt procesate pentru a obtine arome si adaosuri naturale.

Sursa foto: www.sxc.hu