Comunica experienta
AgroRomania.ro


Email Facebook
Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Depozitarea cartofilor mov

depozitarea-cartofilor-mov

Incoltirea este nedorita in timpul pastrarii, atat pentru cartoful de consum, cat si pentru cel destinat prelucrarii industriale, deoarece duce la cresterea pierderilor prin consumul de substante de rezerva, ingreuneaza manipularea cartofilor, favorizeaza atacul bolilor de depozit.


Pentru o mai buna depozitare, cartofii mov trebuie:
 
- recoltati la maturitate;
 
- bine uscati;
 

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
3 culturi profitabile - Goji Merisoare Aronia


  Fa-ti propria afacere cultivand trei arbusti miraculosi care te pot imbogati   Cine nu a aflat de efectele absolut miraculoase pentru sanatate ale merisorului Dar de cele ale fructelor de Goji sau Aronia Si daca nu ai aflat inca iti spunem noi Aceste fructe mici sunt cotate ca super-alimente fiind unele dintre cele mai...

Oferta Speciala
valabila 48h
- curati, fara pamant si resturi vegetale;
 
- sanatosi si nevatamati.
 
Spatiul de depozitare trebuie sa fie:
 
- bine izolat, uscat;
 
- cu posibilitati de aerisire si reglare a temperaturii si umiditatii;
 
- curat si dezinfectat;
 
- sa aiba acces usor.
 
Temperaturile recomandate pentru pastrarea cartofilor, in functie de destinatia productiei, sunt (Rastovski, 1987):
 
– cartof de samanta: 2-4°C
 
– cartof pentru consum proaspat: 5-6°C
 
– cartof pentru chips: 7-10°C
 
– cartof pentru prajit: 6-8°C
 
– cartof pentru amidon: 7°C
 
De asemenea, incoltirea poate accelera acumularea de zaharuri solubile si determina cresterea pierderilor la decojire, ambele daunatoare in cursul prelucrarii.

Incoltirea cartofilor dupa recoltare este determinata de o serie de factori, mai mult sau mai putin controlabili de catre om. Imediat dupa recoltare, cartofii se gasesc intr-o perioada de repaus vegetativ, cand, chiar daca sunt amplasati intr-un mediu favorabil incoltirii – temperatura si umiditate ridicate –, nu incoltesc.
 
Lungimea perioadei de repaus este in primul rand un caracter specific soiului respectiv si nu are legatura cu lungimea perioadei de vegetatie – exista soiuri timpurii cu un repaus vegetativ lung si soiuri tardive care pot avea un repaus foarte scurt. In general, repausul vegetativ la cartof este cuprins intre 30 si 70 de zile in functie de soi si poate fi prelungit prin aplicarea unor masuri corecte de pastrare.
 
O tehnologie defectuoasa de pastrare poate determina iesirea din repaus mai devreme si declansarea puternica a incoltirii. De asemenea, conditiile climatice extreme – seceta prelungita, temperaturi foarte ridicate in timpul perioadei de vegetatie, ploi abundente etc. –pot scurta sau chiar suprima repausul vegetativ, declansandu-se incoltirea timpurie, imediat dupa recoltare sau chiar inainte de recoltare, in camp.
 
Incoltirea cartofilor in depozite poate fi prevenita prin:
 
– pastrarea la temperaturi scazute;
 
– aplicarea de inhibitori chimici;
 
– iradierea cartofilor – nu se aplica la cartoful pentru samanta;
 
– pastrarea la lumina difuza – nu se aplica la cartoful de consum

Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Urmareste-ne pe Google News
Newsletter gratuit
TOP 4 afaceri agricole in 2023 + Planul de afacere

Va oferim CADOU un Raport Special Gratuit "TOP 4 afaceri agricole in 2023 + Planul de afacere".



Votati articolul

Rating:
Nota: 5 din 1 voturi

Ultima ora

Idei de afaceri in agricultura



Rentrop ∧ Straton
Newsletter gratuit
TOP 4 afaceri agricole in 2023 + Planul de afacere

Va oferim CADOU un Raport Special Gratuit "TOP 4 afaceri agricole in 2023 + Planul de afacere".


Articole recomandate

Rubrica meteo
Manager | Stiri si analize economice
Rentrop & Straton
 
 

Raport Special GRATUIT

TOP 4 afaceri agricole in 2023 + Planul de afacere


Adauga mai jos adresa ta de mail si vei primi raportul special gratuit "TOP 4 afaceri agricole in 2023 + Planul de afacere" impreuna cu cele mai noi stiri si informatii din agricultura.

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016