Productia de ciuperci. Compozitie si umiditate
Amestecul de acoperire se asaza peste compost la una-doua saptamani dupa insamantare, in functie de tehnologia utilizata. Fara acest strat de 4-5 cm grosime, nu se poate realiza productia de ciuperci.
Acest amestec este mult mai sarac decat compostul in nutrienti (azot total = 0,1 – 0,3% s.u.), fapt care forteaza miceliul sa treaca de la faza de crestere vegetativa la cea de fructificare. Prin continutul sau in ioni de Ca (cand se adauga creta sau var stins) si prin reactia usor alcalina (pH = 7,4-7,8), amestecul de acoperire neutralizeaza reactia compostului, care este usor acida datorita activitatii miceliului.
In plus, stratul de acoperire este un adevarat "rezervor de apa" – pe care o absoarbe in cantitati mari, ca un burete, cedand-o apoi treptat ciupercilor in formare.
Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Afacere la cheie cu flori in ghiveci
Aveti un teren de 100 mp Puteti castiga fara efort 30 000 de euro an cultivand si comercializand FLORI IN GHIVECI Florile in ghiveci castiga din ce in ce mai mult teren Motivul este usor de intuit – florile in ghiveci rezista un timp mai indelungat – si acesta este un aspect care conteaza enorm mai ales daca este...
Oferta Speciala
valabila 48h
Componenta principala a acestuia este turba, cu rare exceptii. De aceea, calitatea stratului de acoperire depinde de natura, textura, reactia chimica si capacitatea de imbibare cu apa a turbei.
Tarile care dispun de turba neagra de calitate (de sphagnum) o folosesc pe aceasta. In conditiile utilizarii turbei de la noi, amestecul de turba neagra cu turba rosie s-a dovedit foarte potrivit pentru ciupercariile intensive.
Capacitatea lui de retinere a apei este buna si poate ingloba cantitatea de apa necesara unor recolte mari, de exemplu 7-10 litri/mp cultivat, inaintea valului de productie. Cantitatea de apa este in stransa concordanta cu cea de ciuperci recoltate – sa nu uitam ca ele contin 90% apa! Un amestec de acoperire uscat nu va da multe ciuperci.
Calitatea substratului de cultura (compostul)
Exista o unanimitate de pareri in ceea ce priveste importanta calitatii substratului de cultura in obtinerea unor productii mari de ciuperci: un compost bun asigura 40-50% din succes!
Continutul in substante nutritive, textura, umiditatea si selectivitatea compostului – sunt caracteristicicare "fac diferenta", inclinand balanta catre productii mari sau mici. Pasteurizarea bine facuta constituie si ea o premisa majora pentru obtinerea recoltelor mari si sanatoase de ciuperci.
Compostul pasteurizat "sub folie" (pasteurizare naturala) va fi intotdeauna inferior calitativ celui pasteurizat in vrac – in tunelul de pasteurizare, desigur cand operatiunea se executa corect.
De aceea, in tarile industrializate mari producatoare de ciuperci, cultivatorii cumpara compostul gata preparat si pasteurizat, insamantat chiar si incubat. In felul acesta ei stiu ca dispun de un material de cea mai buna calitate. Ca urmare, se pot concentra doar pe asigurarea celor mai bune conditii de microclimat in spatiul lor de cultura, pentru ca acest compost sa dea tot ce poate!
![Redactia Agroromania](https://agroromania.manager.ro/images/autori/redactia-agroromaniaautor_avatar.jpg)
Autor:
Redactia Agroromania
Cei doi autori care formeaza in prezent echipa din spatele acestui website va aduc zilnic cele mai relevante informatii si va mentin conectati la ceea ce conteaza cu adevarat. De la stiri generaliste pana la informatii de nisa, suntem aici pentru a va furniza doar ceea ce conteaza.
Idei de afaceri in agricultura
Cultura de ricin: ce profit iti poate aduce afacerea
Ricinul este o planta tropicala oleaginoasa, originara din India si Africa. In prezent este cultivata la noi in tara in scop ornamental, industrial si medicinal. Uleiul de ricin este unul dintre cele mai folosite uleiuri datorita utilizarilor multiple, un numar de peste 200, dar si datorita calitati... citeste mai mult>>
Cultura de goji. Cum ingrijesti plantele
Goji este considerat un fruct minune. Este fructul tineretii si, adaugam noi, al prosperitatii. Randamentul unei plantatii de goji este de 2.250 kg fructe uscate/ hectar la arbustii de 3 ani si de 4.050 kg fructe uscate /hectar la arbustii de 5 ani.... citeste mai mult>>
Ce mai cultiva fermierii romani? Cartofi mov!
Nu este usor sa alegi afacerea in agricultura in care sa investesti, este nevoie sa iti pui gandurile in ordine, sa analizezi ideea, cum ar putea fi mai bine materializata, sub ce forma. Una dintre afacerile care ti s-ar potrivi, mai ales daca ai teren la tara, este cultivarea cartofilor mov. Sa afl... citeste mai mult>>