Pana in 2 miliarde de tone de alimente sunt aruncate in fiecare an

"Intre 30 si 50% din cele patru miliarde de tone de alimente produse anual in lume nu vor ajunge niciodata in stomacul oamenilor", explica autorii raportului elaborat de Institutul de Ingineri Mecanici (IMeche), un organism ce vizeaza promovarea ingineriei in lume.

Intitulat "Global Food: Waste Not, Want Not", raportul denunta "infrastructurile si dispozitivele de stocare neadaptate" si "datele limita de vanzare mai stricte".

Autorii se refera la comportamentul consumatorilor, criticand in special ofertele "un produs cumparat-un produs oferit" sau cererea de "perfectiune estetica" a produsului din partea consumatorilor. "In Europa si SUA, in special, pana la jumatate din hrana cumparata este aruncata de consumatorul insusi", se arata in documentul citat.

Aceasta pierdere nu se limiteaza, potrivit raportului, la deseurile generate de alimente neconsumate. Dezordinea este vizibila la toate nivelurile lantului de productie alimentara. "550 miliarde de metri cubi de apa sunt astfel utilizati in zadar pentru aceste alimente care se pierd", releva acelasi document.

Potrivit lui Tim Fox de la IMeche, aceste alimente ar putea fi folosite pentru a hrani populatia mondiala crescuta si in special pe cei care sufera de foame.

Intre 2010 si 2012, 860 de milioane de persoane din intreaga lume sufereau de malnutritie, potrivit Organizatiei Natiunilor Unite pentru Alimentatie si Agricultura (FAO).