Rase de rate - rase grele producatoare de carne - ratele din rasa Peking

Asa cum ii spune si numele, rata din rasa Peking este originara din China, unde s-a format prin incrucisare naturala. Ratele din aceasta rasa sunt foarte rezistente la temperaturile scazute din tarile nordice, dar si la arsita in tarile sudice. Pot fi crescute atat in padocuri cat si in libertate.
Greutatea medie a ratelor din rasa Peking este 3,5 - 4,5 kg. In circa 8-10 saptamani bobocii ating greutatea de 3 kg. Carnea ratelor Peking este considerata de calitate superioara.

In privinta productiei de oua, ratele Peking produc anual maxim 150 de bucati, cu o greutate de 80-90 g. Coaja oualor este alba, foarte rar fiind pigmentata verzui. Sezonul de ouat incepe in luna martie si continua pana toamna.

Penajul la rata Peking este complet alb, existand si varietati cu o usoara tenta galbuie. Subpenajul este bogat si foarte strans de corp.

Caracteristici ale ratelor Peking

• trunchi lung, adanc si larg
• capul lung si larg, aproape rotund, cu obraji proeminenti
• cioc potrivit de scurt si lat, drept si puternic, portocaliu cu nuanta cenusie
• gat subtire la extremitatea superioara si ingrosat la baza
• in dreptul cefei unele exemplare prezinta cateva pene alungite care dau aspectul unui mot zburlit
• coada scurta si lata, purtata vertical
• aripi stranse de trunchi