Autor: Redactia Agroromania
Publicat in: Stiri
Ministerul Agriculturii (MADR) a anuntat miercuri ca telemeaua de Sibiu a fost oficial inclusa in Registrul denumirilor de origine protejata si indicatie geografica, dupa ce decizia a fost publicata in Jurnalul Oficial al Uniunii Europene (JOUE).
"Telemeaua de Sibiu este o branza semi-tare, produsa integral din lapte de oaie crud proaspat muls, nepasteurizat, prin coagulare enzimatica cu cheag. Aceasta se comercializeaza proaspata sau maturata, iar perioada de maturare este de minim 21 de zile. Laptele folosit pentru fabricarea produsului "Telemea de Sibiu" provine de la animale crescute in zona geografica delimitata si hranite in principal pe pasune. Totalitatea factorilor ce vizeaza modalitatea de crestere si alimentatie a animalelor, precum si tehnicile de prelucrare locale determina specificitatea laptelui ca materie prima si contribuie la asigurarea caracteristicilor si calitatii produsului "Telemea de Sibiu". Particularitatea acesteia este data de gustul intens si placut, discret acrisor, sarat, care dupa degustare lasa o senzatie onctuoasa", noteaza ministerul de resort.
MADR mentioneaza ca asociatia producatorilor de "Telemea de Sibiu", compusa din zece persoane juridice situate in arealul geografic delimitat, a dorit obtinerea recunoasterii oficiale europene pentru a-si proteja reteta traditionala mostenita din timpuri stravechi si a oferi consumatorilor produse naturale si sanatoase.
Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Pasii catre o afacere de succes Berea Artizanala
Stiati ca romanii sunt printre cei mai mari consumatori de bere la nivel mondial Cu cei 85 de litri cap de locuitor an ne situam pe un „onorabil” loc 8 in Europa si pe locul 12 in clasamentul mondial liderii fiind cehii 142 de litri urmati de austrieci 105 litri si de nemti 104 litri Piata autohtona a berii...
Oferta Speciala
valabila 48h
valabila 48h
In prezent, Romania detine sapte produse inregistrate pe sisteme de calitate europeana.
Cei doi autori care formeaza in prezent echipa din spatele acestui website va aduc zilnic cele mai relevante informatii si va mentin conectati la ceea ce conteaza cu adevarat. De la stiri generaliste pana la informatii de nisa, suntem aici pentru a va furniza doar ceea ce conteaza.
Votati articolul
Nota: 5 din 2 voturi
Urmareste-ne pe Google News
RSS Flux RSS 2.0
Sitemap XML
