Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
Băuturile de altădată: bragă, mastică, hidromel, cvas, vişinată rapidă
aminteste-ti de bauturile de altadata: mastica, braga, hidromel; cum se face braga, unde gasesti braga, reteta de cvas si de visinata rapida, bauturi pentru acasa
Cand am „redesenat” acest site, anul trecut, am inclus in structura editoriala o sectiune cu retete pentru vegetarieni, care include si o rubrica in care va prezentam bauturi. Astazi ne vom aduce aminte si vom vorbi despre: braga, mastica, hidromel, cvas, visinata rapida (pentru petreceri surpriza).
Braga
Pe atunci existau bragagii, in marea lor majoritate turci, bulgari sau albanezi, care o fabricau acasa si o vindeau pe strazi, direct din butoiase sau cofe, la preturi derizorii (de unde si vorba "ieftin ca braga")
Astazi rar se mai gaseste aceasta bautura, care a fost ucisa de cerintele de calitate. Nu mai poti comercializa o bautura facuta acasa, musai ai nevoie de instalatii speciale. Iar pentru asta e nevoie de bani, care ridica mutisor si costul produsului finit, al bragii, va sa zica. Mai exista inca cateva fabricute de braga, una la Galati, una pe la Slatina la "Atletul albanez", insa sunt pe duca. In Mangalia se poate bea braga la covrigaria din giratoriul de dupa gara, se zvoneste pe un forum.
Se mai spune ca fiecare bragagiu respectabil duce cu sine in mormant secretul retetei. In principiu este vorba de faina de secara, porumb uruit, drojdie de bere si miere, insa mai multe nu am reusit sa aflu decat ce scrie wikipedia. Poate vreun bragagiu care citeste BIOPRODUCT se indura si imi lasa si mie o reteta direct de la sursa, macar asa, sa nu se piarda mestesugul! Promit sa nu o public.
Mastica
Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Magazin Online - cum sa pornesti propria ta afacere online
Vrei sa demarezi o afacere online Secretele comertului online iti sunt in sfarsit dezvaluite in stick-ul “Magazin Online - cum sa pornesti propria ta afacere online” Te gandesti sa demarezi o afacere orice fel de afacere Atunci primul pas pe care il ai OBLIGATORIU de facut consta in realizarea unui mic studiu de piata serios...
valabila 48h
Alte bauturi, cu reteta cunoscuta de asta data, sunt:
Cvas de mere
Se fierbe sucul de mere si se topeste zaharul in el. Cand s-a dizolvat bine, se ia de pe foc si se asteapta sa se mai raceasca. Cand s-a mai racit, se adauga drojdia dizolvata dinainte in putin apa calda. Se toarna in peturi si se tine la intuneric timp de doua saptamani.
Hidromel
Se amesteca bine mierea cu apa intr-un vas, pe foc domol. Se ia spuma iar dupa ce da in clocot se lasa sa se raceasca. Se pune intr-o damigeana cu dop de fermentatie si se lasa pana ce procesul s-a terminat. Se trage in alta damigeana si se astupa ermetic. Se poate bea dupa cel putin doi ani.
Visinata rapida
Iei un litru de suc de visine, nu ca fac reclama dar nu lua la pet, ia din ala mai scump, la ambalaj de carton. Se fierbe la bain-marie impreuna cu sucul de la o lamaie, se lasa sa se raceasca un pic si se dizolva o ceasca de zahar. Se toarna apoi un pahar de votca (sau doua, dupa cat de frig e afara) si se pune la frigider, sa stea macar peste noapte.
Reteta asta o stiu de la un amic plecat chelner pe un vas de croaziera.
Va oferim CADOU un Raport Special Gratuit "Top 4 Afaceri agricole in 2024".
Votati articolul
Nota: 4.16 din 28 voturiUltima ora
Idei de afaceri in agricultura
RSS Flux RSS 2.0
Sitemap XML
