Productia de carne a ratelor si a gastelor
Cresterea ratei domestice pentru carne dateaza de acum cel putin 4.000 de ani, iar cea a gastei de cel putin 3.000 de ani. Palmipedele au fost apreciate pentru gustul si calitatile lor nutritionale atat in perioadele istorice de belsug, dar si atunci cand era lipsa de hrana.
Nutritionistii arata ca rata, ca si majoritatea alimentelor, poate fi inclusa intr-o dieta bine echilibrata. Asa cum stie orice specialist competent, de fapt, consumul zilnic de nutrienti (sau pe o perioada... mai mult








