Productie de bere artizanala. Tipuri de bere
Criterii de respectat
– sunt fabricate doar din malt ca atare
– se adreseaza in principal consumatorilor avizati sau celor curiosi
– se comercializeaza nefiltrate si uneori refermentate in sticla,
– nu se folosesc materii prime de inlocuire a maltului si nici aditivi pentru stimularea fermentarii sau cresterea conservabilitatii.
In Franta si Belgia, berea artizanala acopera o categorie mai larga care... mai mult








