Hobby - 462 de articole in Agroromania.ro pagina 29 pagina 29

Stevia (Rumex patientia) este raspandita in toate zonele din lume cu clima temperata. Originea ei este pe continentul european, unde apare in flora spontana cu precadere pe vaile raurilor, la marginea padurilor, de la campie pana in zonele de deal. Rar este cultivata, fiind o planta nepretentioasa, adaptata la clima temperata, este culeasa direct din natura. Stevia - Rumex patientia este o planta perena de la care se consuma frunzele tinere intregi, cu tot petiol. In unele retete se foloseste... mai mult

Sfecla rosie - Beta vulgaris, este o leguma de origine europeana cultivata si folosita in alimentatie din cele mai vechi timpuri. Exista astazi multe soiuri si varietati de sfecla rosie, distincte prin forma radacinii tuberizate, partea comestibila a sfeclei. Radacina se foloseste la ciorbe sau la salate, asa cum este celebra salata de sfecla si hrean. Culoarea rosie a radacinii tuberizate de sfecla se datoreaza unor substante numite antociani. Cum se cultiva sfecla rosie Exista... mai mult

In padurile ecuatoriale intalnim plante care, pentru a putea beneficia de lumina prezenta in coroana arborilor, s-au adaptat la traiul “la inaltime”. Ele traiesc pe crengile groase ale acestora, la ingemanarea mai multor ramuri, acolo unde cu timpul se formeaza un strat foarte subtire si ingust de pamant, provenit din descompunerea frunzelor moarte. Nu le confundati cu plantele parazite, spre deosebire de acelea, epifitele folosesc plantele gazda doar pentru suport, nu se hranesc din... mai mult

Scortisoara este un condiment obtinut din scoarta uscata a unui copac din Asia de Sud-Vest, pe care il putem intalni in Japonia, China, Vietnam, Indonezia, dar si in tarile din America de Sud. Bucatile uscate de scoarta sunt vandute ca atare sau macinate sub forma de praf. Gustul lor este caracteristic, dulceag si aromat, usor intepator. Scortisoara se foloste in bucatarie la prepararea unor prajituri si este un ingredient nelipsit din vinul fiert, dar si din alte bauturi fierbinti (ceai,... mai mult

Stejarul, Quercus robur, este un arbore foios, raspandit in regiunile colinare si de campie. Are o tulpina dreapta, inalta de pana la 50 m, si coroana larga cu ramuri puternice, bine dezvoltate. Este foarte rezistent si si are viata lunga, de sute de ani. Scoarta stejarului este groasa, de culoare brun-negricioasa, brazdata adanc. In scop medicinal, de la stejar se recolteaza scoarta de pe ramurile tinere de pana la trei ani. Ea contine mai multe taninuri cu efect astringent, pectine, rasini... mai mult

Acneea este o afectiune a pielii manifestata prin inflamarea glandelor sebacee, asociata cu infectia microbiana, ceea ce duce la aparitia cosurilor. Unul din tratamentele naturiste pentru acnee este sucul de nasturel (Nasturtium officinale) . Se prepara simplu, din plante verzi, zdrobite si strecurate. Cu sucul obtinut se spala zona afectata de acnee. Pe acelasi principiu, se pot aplica frunze si tulpini zdrobite, sub forma de cataplasme, direct pe piele. Reteta este simpla: la 30 de grame... mai mult

Unele plante contin substante care tin daunatorii la distanta. De aceea, pot fi numite plante sanitar, plante medicament, sau gardieni ai plantelor mai sensibile. Exista anumite plante care contin substante toxice pentru daunatori, fie ei ciuperci, bacterii sau insecte. Nu doar ca ele au o sanatate de invidiat, dar plantate alaturi de alte specii, le vor proteja si pe acestea, actionand asemeni unor gardieni. Subsantele folosite cu rol de arme chimice sunt alcaloizii, uleiurile volatile... mai mult

Primavara mai are putin si va reveni la noi. Primele semne deja s-au facut vazute si simtite: afara au fost deja cateva zile foarte calduroase si in general temperaturile sunt peste medie, pasarile parca s-au hotarat sa iasa mai des ''afara'' si sa ne cante din copaci, iar plantele dau primele semne ca ies din perioada de repaus din iarna. Este, de asemenea, momentul in care se seamana primele seminte de flori. Nu e vorba de semanatul direct in gradina, ci de pregatirea rasadurilor, pentru ca... mai mult

Maghiranul (Majorana hortensis) este o planta aromatica din ce in ce mai utilizata in bucataria internationala. Traditia condimentului provine inca din antichitate, din tarile bazinului mediteranean. Frunzele lui contin uleiuri eterice cu un miros specific, usor mentolat. Se regasesc ca ingredient de calitate in retetele cu legume, carne de vita, carne de pui sau peste. Aspectul maghiranului este de tufa, inalta de 40-80 de centimetri, in functie de conditii. In general, romanii il cultiva in... mai mult

Levantica (Lavandula officinalis) se cultiva pentru florile sale care contin 1-7% ulei esential, al carui component principal este linaloolul, cu mirosul sau specific. Uleiul de levantica este intrebuintat in farmacie, in parfumerie si cosmetica. Uleiul de levantica mai este intrebuintat si ca aromatizant, dar si in terapiile naturiste. Florile de levantica se folosesc si ele la prepararea diferitelor ceaiuri pentru bolnavii hipertensivi si pentru astmatici. Morfologia plantei Levantica... mai mult

Leusteanul, Levisticum officinale, era un zarzavat nelipsit din bucataria romanilor. De altfel, originea acestuia se afla chiar in bazinul Mediteranei de unde a fost raspandit mai tarziu. De la planta se folosesc toate partile (frunze, seminte, radacina), frunzele fiind insa cel mai frecvent utilizate in bucatarie. Planta are si propietati curative numeroase, fapt pentru care ea a fost considerata initial o iarba magica. Toate calitatile sale cunoscute de secole au fost verificate de... mai mult

Hreanul, Armoracia rusticana, este o leguma de la care se folosesc radacinile sale bine dezvoltate, carnoase, albe, deosebit de iuti, folosite drept condiment sau ingredient pentru garnituri, muraturi si salate. Radacina de hrean contine o serie de substante fitoncide, uleiuri eterice, vitamina C si zaharuri, care au efecte antiinflamatoare, afrodiziace si stimuleaza pofta de mancare. Ce contine radacina de hrean? Pe langa vitamina C, care se regaseste intr-o concentratie de 70-80 de mg... mai mult

Radacina hreanului (Armoracia rusticana) contine: saruri de fier, potasiu, magneziu, calciu, vitamina C, vitamina B1, uleiuri volatile, diferite enzime. Se foloseste otetul de hrean (Armoracia rusticana), pentru tratarea pistruilor. Se obtine simplu, lasand o radacina rasa de hrean sa macereze o saptamana intr-un borcan de 250 g cu otet, la care se adauga doua-trei lingurite de miere. Un preparat mult mai puternic este tinctura de hrean. Pentru a o pregati, aveti nevoie de o jumatate de... mai mult

Despre busuioc am tot vorbit. Este o planta aromatica care da un gust specific, parfumat, oricarei retete culinare care il include ca ingredient, dar si o planta medicament pentru gradina. In mancare, busuiocul se presara intotdeauna ultimul, dupa ce focul a fost stins, pentru ca temperaturile ridicate scad din aroma plantei. Ceea ce multi nu stiu este ca busuiocul este o planta care trateaza multe afectiuni si are un rol destul de important in fitoterapie. Motivul: busuiocul contine ulei... mai mult