Hobby - 453 de articole in Agroromania.ro pagina 41 pagina 41

Sfecla rosie - Beta vulgaris, este o leguma de origine europeana cultivata si folosita in alimentatie din cele mai vechi timpuri. Exista astazi multe soiuri si varietati de sfecla rosie, distincte prin forma radacinii tuberizate, partea comestibila a sfeclei. Radacina se foloseste la ciorbe sau la salate, asa cum este celebra salata de sfecla si hrean. Culoarea rosie a radacinii tuberizate de sfecla se ...

In padurile ecuatoriale intalnim plante care, pentru a putea beneficia de lumina prezenta in coroana arborilor, s-au adaptat la traiul “la inaltime”. Ele traiesc pe crengile groase ale acestora, la ingemanarea mai multor ramuri, acolo unde cu timpul se formeaza un strat foarte subtire si ingust de pamant, provenit din descompunerea frunzelor moarte. Nu le confundati cu plantele parazite, spre deosebire ...

Scortisoara este un condiment obtinut din scoarta uscata a unui copac din Asia de Sud-Vest, pe care il putem intalni in Japonia, China, Vietnam, Indonezia, dar si in tarile din America de Sud. Bucatile uscate de scoarta sunt vandute ca atare sau macinate sub forma de praf. Gustul lor este caracteristic, dulceag si aromat, usor intepator. Scortisoara se foloste in bucatarie la prepararea unor prajituri si ...

Stejarul, Quercus robur, este un arbore foios, raspandit in regiunile colinare si de campie. Are o tulpina dreapta, inalta de pana la 50 m, si coroana larga cu ramuri puternice, bine dezvoltate. Este foarte rezistent si si are viata lunga, de sute de ani. Scoarta stejarului este groasa, de culoare brun-negricioasa, brazdata adanc. In scop medicinal, de la stejar se recolteaza scoarta de pe ramurile ...

Acneea este o afectiune a pielii manifestata prin inflamarea glandelor sebacee, asociata cu infectia microbiana, ceea ce duce la aparitia cosurilor. Unul din tratamentele naturiste pentru acnee este sucul de nasturel (Nasturtium officinale) . Se prepara simplu, din plante verzi, zdrobite si strecurate. Cu sucul obtinut se spala zona afectata de acnee. Pe acelasi principiu, se pot aplica frunze si ...

Unele plante contin substante care tin daunatorii la distanta. De aceea, pot fi numite plante sanitar, plante medicament, sau gardieni ai plantelor mai sensibile. Exista anumite plante care contin substante toxice pentru daunatori, fie ei ciuperci, bacterii sau insecte. Nu doar ca ele au o sanatate de invidiat, dar plantate alaturi de alte specii, le vor proteja si pe acestea, actionand asemeni unor ...

Primavara mai are putin si va reveni la noi. Primele semne deja s-au facut vazute si simtite: afara au fost deja cateva zile foarte calduroase si in general temperaturile sunt peste medie, pasarile parca s-au hotarat sa iasa mai des ''afara'' si sa ne cante din copaci, iar plantele dau primele semne ca ies din perioada de repaus din iarna. Este, de asemenea, momentul in care se seamana primele seminte ...

Maghiranul (Majorana hortensis) este o planta aromatica din ce in ce mai utilizata in bucataria internationala. Traditia condimentului provine inca din antichitate, din tarile bazinului mediteranean. Frunzele lui contin uleiuri eterice cu un miros specific, usor mentolat. Se regasesc ca ingredient de calitate in retetele cu legume, carne de vita, carne de pui sau peste. Aspectul maghiranului este de tufa, ...

Levantica (Lavandula officinalis) se cultiva pentru florile sale care contin 1-7% ulei esential, al carui component principal este linaloolul, cu mirosul sau specific. Uleiul de levantica este intrebuintat in farmacie, in parfumerie si cosmetica. Uleiul de levantica mai este intrebuintat si ca aromatizant, dar si in terapiile naturiste. Florile de levantica se folosesc si ele la prepararea diferitelor ...

Leusteanul, Levisticum officinale, era un zarzavat nelipsit din bucataria romanilor. De altfel, originea acestuia se afla chiar in bazinul Mediteranei de unde a fost raspandit mai tarziu. De la planta se folosesc toate partile (frunze, seminte, radacina), frunzele fiind insa cel mai frecvent utilizate in bucatarie. Planta are si propietati curative numeroase, fapt pentru care ea a fost considerata ...

Hreanul, Armoracia rusticana, este o leguma de la care se folosesc radacinile sale bine dezvoltate, carnoase, albe, deosebit de iuti, folosite drept condiment sau ingredient pentru garnituri, muraturi si salate. Radacina de hrean contine o serie de substante fitoncide, uleiuri eterice, vitamina C si zaharuri, care au efecte antiinflamatoare, afrodiziace si stimuleaza pofta de mancare. Ce contine ...