Cultura de sofran: Uscarea si metodele de stocare
Stigmatele sunt asezate pe o sita si plasate la aproximativ 20 cm deasupra unui carbune din lemn de stejar direct la uscat. Sita este conectata cu trei cabluri de la un singur punct de sprijin, asigurandu-se astfel perfect pentru uscare. la jumatatea procesului, stigmatele sunt intoarse pentru a se asigura uscarea uniforma.
Uscarea dureaza 15-20 de minute si este completa atunci cand stigmatele nu se naruie si poseda inca o anumita cantitate de elasticitate atunci cand sunt... mai mult








