Ferme de melci interioare
Fata de tehnologia de crestere exterioara, aici supravegherea melcilor este permanenta. In plus, se bazeaza foarte mult pe hranirea intensiva a melcilor, cu nutreturi obtinute in mod artificial (dar fara a neglija suportul de plante furajere din ferma).
Daca prima tehnologie este favorita italienilor, aceasta este predominanta in Franta, avand la activ o existenta de cel putin 20 de ani. Cresterea in spatii inchise duce in timp, conform opiniei unor specialisti, la dereglari genetice... mai mult








